Vanillekipferl in Form von Dreiern zum 3. Kinder Geburtstag (Eine Backidee mit Lieblingsrezept von shesmile)

Vanillekipferl-Dreier zum 3. Geburtstag (Eine Backidee mit Lieblingsrezept)

Happy Birthday, kleine Zuckerschnute!

Plätzchen essen wir das ganze Jahr gerne!

Ich weiss nicht wie es euch geht, aber Plätzchen backen wir das ganze Jahr gerne. Bei Regenwetter, wenn die Kinder krank zuhause sind oder einfach nur weil sie sooo lecker sind. Die Kinder sind immer mit voller Begeisterung dabei.

Zum 3. Geburstag meiner kleinen Tochter Anfang März ... äh... ja, ich sag ja, das ganze Jahr ... haben wir Vanillekipferl in Form von Dreiern gebacken. Noch besser passt die Idee aber sicher jetzt zu Wintergeburtstagen. Drum zeig ich euch die Bilder und das Rezept eben erst jetzt!

Ich muss zugeben, in einer Schale wirken die Plätzchen etwas erklärungsbedürftig. Aber wenn man auf jeden Teller nur eine 3 schön in Szene setzt. Wirkt es auf jeden Fall. Unsere Gäste haben sich auf jeden Fall sehr gefreut :)

Vanillekipferl in Form von Dreiern zum 3. Kinder Geburtstag (Eine Backidee mit Lieblingsrezept von shesmile)

Unser Familien-Lieblingsrezept seit über 50 Jahren

Zutaten:

Die halbe Menge nehmen wir mal für Zwischendurch, die doppelte Menge wenn es für Weihnachten und zum Verschenken reichen muss ;-)

250g / 500g gemahlene Mandeln
250g / 500g Margarine
185g / 370g Weizenmehr
60g / 120g Mondamin
150g / 300g Puderzucker
Vanillezucker und Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Rührschüssel oder Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Den Teig aus der Kühlung nehmen und Stück für Stück zu kleinen Hörnchen rollen.
Zwei Hörnchen aneinandergedrückt ergeben eine 3. Natürlich lassen sich mit den Kindern auch prima Riesenschnecken, Brezen, ganz lange dünne, oder kurze und viel zu dicke Rollen kneten.
Zwischendurch vom Teig naschen nicht vergessen ;-)
Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten leicht braun backen.
Die Kipferl kurz abkühlen lassen.
Wenn sie noch etwas warm sind, in eine Plätzchendose legen, dabei Schicht-für-Schicht mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.

Und das Wichtigste kommt zum Schluss: Nimm dir Zeit zum Genieeeeßen! :)