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Wir lieben das Rezept der Martinsbrötchen aus Quark-Öl-Teig welches wir jedes Jahr im Herbst (pünktlich zum Martinstag im November) mit den Kindern backen. Vor einiger Zeit schon hab ich dann bei Pinterest Igelplätzchen gesehen ... und schon war die Idee der Martinsbrötchen-Igel aus Quark-Öl-Teig geboren.
Auch die Kinder musste ich nicht lange von der Backidee überzeugen. Natürlich waren sie dabei! Vorallem weil „Schokolade schmelzen“ und „Zuckerstreusel“ auf dem Rezept stand!
Wichtiger Hinweis! So schnell sie gebacken sind, sind sie auch gegessen!
Der Teig (wie oben beschrieben) lässt sich supereinfach verarbeiten. Er klebt nicht in Förmchen oder an Unterlagen.
Sind die Igel goldbraun gebacken und ausgekühlt streicht man die geschmolzene Schokoladen-Kuvertüre mit einem Backpinsel über die Igelkörper und lässt im Anschluss einen Teelöffel voll Schokostreusel darüberrieseln.
Auch hierfür hätte man vor dem Backen noch ein Schokotröpfchen eindrücken können. Ich war mir aber nicht sicher, ob die Schokolade auf der langgezogenen Nasenspitze beim Backen nicht doch verläuft und abrutscht. Danach aufmalen war für uns die bessere Wahl.
Die Augen aus Schokotröpfchen haben das Backen aber überraschend gut überstanden.
Wir werden dieses schnell und einfache Rezept jetzt sicher häufiger ausprobieren!
Viel Spaß beim Nachmachen.
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Einfach, kreativ, lecker und bunt. Meine liebsten Rezepte für eine gelungene Party. Serviere ein originelles Kuchenbuffet zum Kindergeburtstag, Taufe, Hochzeit oder einfach mal so mit den Kindern oder im Alltag. Backen für den Frühling, Sommer, Herbst oder Winter.
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Ich bin hoffnungslos hoffnungsvoll, Siebdruckerin, Mediengestalterin, Mompreneur, Gründerin und kreativer Kopf von shesmile. Ich lebe mit meinen zwei Töchtern und meinem Mann in Siebeneichen, dem schönsten Dorf in Bayern (Oberpfalz).
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