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... ist mir jetzt aber egal, denn ich muss unbedingt dieses Rezept von einem Erdbeerkuchen mit Vanillepudding-Creme auf meinem Blog verewigen! Man ist das lecker! Entdeckt hab ich es bei www.einfachbacken.de! Schaut gern mal rüber, dort gibts nämlich auch eine Videoanleitung zum Backen des Kuchens und viel professionellere Fotos als bei mir hier ;-) Aber das Rezept müsst ihr einfach ausprobieren!
Seit meiner Brustkrebs-Diagnose ist es auch mit dem Essen schwieriger geworden. Dies ist zu scharf, das zu salzig, das nächste zu süß... ERDBEEREN GEHEN ALLERDINGS IMMER! Sogar während der schlimmsten Phase meiner Chemo hab ich meinen Mann aus Erdbeer-Heißhunger heraus noch kurz vor Ladenschluss zum Supermarkt geschickt um mir Erdbeeren zu holen.
Ein Grund mehr, warum wir im Garten für diesen Sommer gleich noch ein 2. Beet Erdbeeren gepflanzt haben. Das neue Beet wächst so vor sich hin, aber die Erdbeersträucher aus dem letzten Jahr sind seit zwei Wochen täglich voll mit knallroten, leckeren Erdbeeren! Die Kinder und ich sind im Erdbeerhimmel ;-)
Vor ein paar Tagen hatten wir dann richtig Lust auf Erdbeerkuchen und ja, das Ergebnis seht ihr hier:
Ich bin total begeistert. Das war das 1. Mal, dass ich einen Biskuitboden selbst gebacken habe. Wehe einer lacht, ich bin leider keine Superhausfrau ... aber es hat super einfach und schnell funktioniert. Das werden wir bald wieder probieren, und wieder, und wieder, und wieder ...
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding auf Biskuitboden. Da freut sich auch die Raupengaben der Tochter. Und wie ihr seht, sitze ich dabei auf meinem neuen Lieblingsplatz in der Hängeschaukel auf unserem Balkon!
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Einfach, kreativ, lecker und bunt. Meine liebsten Rezepte für eine gelungene Party. Serviere ein originelles Kuchenbuffet zum Kindergeburtstag, Taufe, Hochzeit oder einfach mal so mit den Kindern oder im Alltag. Backen für den Frühling, Sommer, Herbst oder Winter.
Ich bin hoffnungslos hoffnungsvoll, Siebdruckerin, Mediengestalterin, Mompreneur, Gründerin und kreativer Kopf von shesmile. Ich lebe mit meinen zwei Töchtern und meinem Mann in Siebeneichen, dem schönsten Dorf in Bayern (Oberpfalz).
Lass dich von meinen Ideen begeistern und inspirieren. Nimm dir Zeit für die Dinge, die dich glücklich machen. Wenn nicht in diesem Leben, wann dann?
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